La clásica fiesta granadina de San Antón, conmemora la festividad de San Antonio Abad, aquel hombre que que nació en Comas en el bajo Egipto, dedico su vida a los demás y tras morir con mas de cien años, en olor de santidad, la Iglesia Católica le nombro Protector de los animales (se representa acompañado de un cerdo), Patrón de los amputados, de los tejedores de cestas, de los fabricantes de cepillos, de los carniceros, de los enterradores, de los ermitaños, los monjes, los porquerizos y los afectados por enfermedades de la piel en general....
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Esta fiesta que se celebra el día diecisiete de Enero de cada año, constituye otra de las tradiciones perdidas a nivel popular en la continuidad de los años, conservandose en nuestra ciudad solamente la costumbre gastronómica heredada de nuestros mayores y adoptaba con acierto por los establecimientos de restauración, que en estos días ofrecen la tradicional "Olla de San Antón como plato típico y convencional, siendo este el único vestigio que nos queda de la popular fiesta de San Antón granadina, que algunos pueblos de la provincia..(Monachil..,Orce, Guadix y pocos mas), conservan con bastante mas celo y popularidad....
Procesión de San Antón en Orce
En Granada, el San Antón de nuestros abuelos, era un día de campo en el que las familias abandonaban la ciudad en grupos, con el objeto de disfrutar de una buena comida bajo el sol que ofrecía la jornada y para que se mecieran las mocitas casaderas, ante los galanes de la vecindad que las cortejaban....
SAN ANTON MATO UN MARRANO
Y NO ME DIO LAS MORCILLAS....
En las primeras décadas del pasado siglo veinte, los caminos que conducían a "Las Conejeras" en los Rebites de Huetor Vega y los que iban a las caserías de la vega, se llenaban con los colores vivos de los vestidos de las muchachas con los "chales" al brazo, luciendo el talle y contoneandose garbosas en la luminosidad de la mañana, hasta llegar a "La Era Empedrada" en "Las Conejeras", un ventorrillo rodeado de olivares, cuyo nombre le venia de la gran extensión de terreno empedrado que existía en el lugar....
EN UN ESPESO OLIVAR
POR EL CAMINO DE HUETOR,
HAY UN GRUPO DE MOZUELAS
QUE COPLAS CANTAN AL VIENTO,
MIENTRAS UNA SE COLUMPIA
EN RITMICO BALANCEO
Otro de los sitios de expansión preferido era "Los Pajarillos"en el camino de la Vega, pero aunque estos dos lugares podían señalarse como los mas populares, existían como una veintena de ventorros y caserías distribuidas por todas partes, donde las familias amigas entre si, los padres , hijos, primos y hermanos, disfrutaban del día de San Antón en amable camaradería....
EN LOS OLIVARITOS,
NIÑA, TE ESPERO,
CON UN JARRO DE VINO
Y UN PAN CASERO...
Una vez en el ventorrillo, los mocitos tendían las capas en el suelo para que se sentaran en ellas las muchachas y entre risas y coplas, dar buena cuenta del jarro de vino del terreno, el pan casero, las aceitunas "aliñás", rabanillas, chicharrones, "moraga" de sardinas y otras "galgerias", mientras los entendidos en cuestiones culinarias, encendían la fogata a plena solana, para guisar las habas con cabeza de cerdo, plato imprescindible en este día de fiesta....
HAY COPLAS QUE SON PIROPOS
OTRAS PARECEN LAMENTOS
OTRAS ALUDEN AL SANTO
DE CUYO HONOR ES FESTEJO;
MIENTRAS LA GENTE MADURA
EN RUSTICO COCINEO
LA VIANDA LES PREPARA
SOBRE DOS PIEDRAS Y FUEGO.
Después de comer la "Olla de San Antón", que era el origen de la fiesta, se sacaba la resistente maroma, buscaban un buena rama de un árbol donde colgarla y a renglón seguido comenzaba a funcionar el "meceor" en que las mocitas eran mecidas por los mozos en riguroso turno, arreciando las mecidas a la par que disminuía el nivel del jarro del vino, impulsando a veces a la muchacha hacia adelante con tanta fuerza, que algunas chillaban horrorizadas y otras pedían socorro entre las risas y las voces del coro reunido alrededor del "meceor"....
LA NIÑA QUE SE MECE
Y NO LE CHILLAN
ES PORQUE TIENE FLACAS
LAS PANTORRILLAS...
"Meceores" en San Antón-año 1924
Al caer la tarde, una vez que el Sol empezaba a ocular su rostro, se iniciaba el regreso cuando ellas como única manera de "arrancar" al personal, rompían el jarro y la media docena de platos, levantando el campo con las protestas de los mozos que arrastraban sus capas sin garbo alguno, olvidando la gallardía de la llegada cuando iban a celebrar la fiesta y el vino aun no había "circulado".., riñendo a veces entre ellos por alguna moza, lo que serviría como comentario al menos durante una semana entre las familias..., incluso en alguna ocasión la fiesta acabaria en tragedia, al excederse algunos mozos con la mezcla del vino y los celos..........
LOS RAYOS DE LA LUNA
ILUMINAN EL SENDERO
DEL RETORNO A LOS HOGARES
Y QUE EN LA NOCHE EN SILENCIO
PUEDAN CAMINAR MUY JUNTOS
COMO SI SINTIERAN MIEDO
PERO BUSCANDO EL CALOR
QUE PUEDAN PRESTAR SUS CUERPOS
Y ANTE LA LUZ DE LA LUNA
QUE SE MARCA EN SU APOGEO
HACER VER QUE LOS REFRANES
OBEDECEN A ALGO CIERTO.....
¡¡NO HAY LUNA MAS CLARA
QUE LA DE ENERO
NI AMORES TAN QUERIDOS
COMO EL PRIMERO!!
Primera Luna de Enero
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